Los precios de los agroalimentos se multiplicaron 3,9 veces del campo a la g\u00f3ndola durante diciembre, de acuerdo al \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n
De esta manera, el consumidor pag\u00f3 $3,9 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor en el \u00faltimo mes del a\u00f1o. En tanto que la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3, en promedio, el 21% de los precios de venta final, un 11,4% menos con respecto al mes anterior, cuando baj\u00f3 un 6,7% tras el leve aumento del 2,8% en octubre, luego de la fuerte reducci\u00f3n del 20,1% de septiembre.<\/p>\n
El relevamiento arroj\u00f3 que, al igual que viene sucediendo en los \u00faltimos meses, la mayor participaci\u00f3n la tuvieron los productores de pollo (54,6%), mientras que la menor fue para los de zanahoria (9,8%).<\/p>\n
En el an\u00e1lisis, se expuso que durante diciembre, \u201clas econom\u00edas regionales han enfrentado una situaci\u00f3n dif\u00edcil, caracterizada por un consumo d\u00e9bil y altos costos de producci\u00f3n que afectan directamente a los productores locales\u201d.<\/p>\n
Asimismo, desde CAME advirtieron que \u201cla apertura de importaciones ha intensificado la competencia, dejando a los productores nacionales en desventaja debido a los elevados costos de insumos, log\u00edstica e impuestos que encarecen la oferta local\u201d.<\/p>\n
Al respecto, precisaron que \u201cen el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) se observ\u00f3, en sus distintas naves, la entrada de uvas de mesa, cerezas, naranjas, limones y cebollas, por mencionar algunos productos de distintas procedencias\u201d.<\/p>\n
La brecha en los productos frutihort\u00edcolas y en los de origen animal
\nEl IPOD frutihort\u00edcola, conformado por los precios de las 19 frutas y hortalizas, se multiplic\u00f3 por 6,9 veces en diciembre, lo que representa un incremento del 19% con respecto a noviembre.<\/p>\n
El IPOD ganadero, compuesto por 5 productos y subproductos ganaderos, arroj\u00f3 que el consumidor abon\u00f3 2,9 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor. Nuevamente no se registraron variaciones con respecto al mes anterior, por lo que se acumulan siete meses sin cambios.<\/p>\n
La zanahoria (10,2 veces), la naranja (9,6 veces), el tomate redondo (8,8 veces), el br\u00f3coli (8,8 veces) y el repollo (8,2 veces), fueron los cinco productos que presentaron mayores diferencias entre los precios de origen y de destino.<\/p>\n
De los cinco productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibi\u00f3 el productor y el que pag\u00f3 el consumidor, cuatro de la de origen animal (novillo con 3,9 veces, leche con 3,5 veces, huevos con 2 veces y el pollo con 1,8 veces) y uno forma parte de la canasta frutihort\u00edcola (frutilla con 2 veces).<\/p>\n
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