La Espirulina y sus propiedades
El uso de la Espirulina como suplemento alimenticio dietético llama la atención de quienes se encuentran en proceso de descenso de peso o en aquellos que buscan mejorar su calidad de vida.
Es un denominado “superalimento” que ofrece proteínas más digeribles que la carne vacuna y que además posee una enorme variedad de elementos nutritivos tales como vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN) y una amplia gama de fotoquímicos.
Es considerado el alimento del futuro ya que la Organización Mundial de la Salud junto con las Naciones Unidad recomienda utilizarlos en situaciones humanitarias que tengan relación con la malnutrición.
Destacando que la Espirulina es un alimento y no un medicamento, puede tener efectos secundarios dependiendo el organismo que lo consume, estos efectos pueden ser fiebre, mareo, sed, estreñimiento, dolor de estómago e incluso picazón en la piel.
Al ser utilizado como suplemento dietario, se recomienda en primera instancia consultar al especialista previo a su ingesta para así evitar efectos adversos o secundarios.
En Estados Unidos tuvo una enorme recepción puesto que se demostró que dicho alimento fue utilizado con éxito en la NASA en misiones espaciales.
Su utilización es muy frecuentes en mujeres y deportistas por su rápida absorción y digestión, siendo este el rubro de mayor consumo según lo publicado por la web oficial www.espirulina.com.
Medina Encalada, Lucio.
